Il concetto alla base della metodologia di allevamento a “ciclo completo naturale” prevede l’utilizzo di soggetti riproduttori attraverso l’autoproduzione, ovvero la capacità dell’allevamento di garantirsi un congruo numero di soggetti con le corrette caratteristiche per fini riproduttivi. Il primo inserimento dei riproduttori in allevamento deve avvenire esclusivamente con soggetti selezionati e certificati Helix Aspersa (Muller – Aspersa Aspersa – Maxima), con la specifica attestazione d’origine e di specie rilasciata dall’ Associazione Nazionale Elicicoltori unitamente all’ Istituto Internazionale di Elicicoltura.

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