Le Chiocciole

MATERIA PRIMA

Le Chiocciole

Le chiocciole da noi allevate e commercializzate sono della specie Helix Aspersa Maxima un mollusco di terra utilizzato per l’alimentazione in molte parti del mondo e scelta da prestigiosi chef.

Le Chiocciole

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Abbiamo la CONSAPEVOLEZZA che la nostra attività e le nostre chiocciole SONO PREZIOSE in ambito alimentare, infatti, contengono 10-11g di proteine, l’1,2% di grassi, ferro, iodio, zinco, selenio e VITAMINE del gruppo B.
Le nostre chiocciole vendute vive e già spurgate sono pronte per essere cucinate; il prodotto fresco mantiene gli aromi della vegetazione consumata durante il ciclo di allevamento.